Hangi yiyeceklerde demir olur?

Vücudumuzun dirençli ve sağlıklı olabilmesi açısından enzimlerin hayati bileşeni olan demire ihtiyacı olduğunu bilmeyen yoktur. Demirin yalnızca yüzde sekizlik bir kısmı kan damarlarından gelmekte ve geri kalan demir ihtiyacımızı ise dışarıdan tükettiğimiz besinlerle almalıyız. Aksi yapıda demir eksikliğinden kaynaklı mütenevvi sağlık sorunları yaşamaktayız.

Vücuttaki demir eksikliği gıdalar ile yok edilmezse demir eksikliği anemesi, nefes darlığı, konsantrasyon bozukluğu, saç kırılması, sinirlilik, baş ağrısı, baş dönmesi, kilo kaybı gibi sorunlar husule gelecek, hastalıklara karşı direncimiz iyice azalacak ve vücut her zaman kendini yorgun hissecektir. Özellikle kadınlar sayı dönemlerinden aşırı demir kaybı yaşadıkları açısından erkeklere oranla demir içerikli besinleri daha çok tüketmeleri gerekir.

İçerisinde demir ihtiva yapan gıdalar;

Karaciğer
Dalak
Diğer organ etleri
Yumurta
Balık
Mısır gevreği
Hurma
Pekmez
Üzüm
Kuru meyveler (erik, üzüm, kayısı vs.)
Yeşil sebzeler (brokoli, lahana, karalahana vs)
Kuru baklagiller
Fındık
Fıstık
Ispanak

]]>